Les secrets de la lacto-fermentation : principes, bienfaits et recettes / Luna Kyung & Camille Oger

Livre

Kyung, Luna. Auteur | Oger, Camille. Auteur

Edité par la Plage. Paris - 2021

La lacto-fermentation est un procédé qui transforme toutes sortes de produits alimentaires grâce à de bonnes bactéries qui vont changer le goût la couleur et la texture des aliments avec le temps.

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